“为什么很多有钱的企业，大的投资者，进来一个趴下一个，原因就是他们不了解乳品行业的特殊性，不熟悉这个行业。”对那些在中国乳品行业折戟的跨国巨头们，潘刚如此总结。
而潘刚对乳品行业的熟悉与专一也几乎是无人能及，他工作之后的十几年时间一直都在和乳业打交道。潘刚生在内蒙古，长在内蒙古，1992年从内蒙古农业大学毕业后就进入回民奶食品厂(伊利集团前身)工作，从质验员到质检部部长，到伊利冷冻食品公司生产部部长、伊利集团矿泉饮料公司董事长、集团总裁助理，及至2002年7月开始担任伊利集团董事、总裁，并兼任液态奶事业部总经理，一直到2005年6月当选为伊利集团董事长。
