俏江南成立选址委员会和决策委员会，目的就是想让决策更加民主，更加公正，毕竟大家可以从各自专业的角度对企业提供帮助。企业发展到一定阶段最主要是靠制度来管理。
《中国经营报》：你怎么评价自己的管理风格？
汪小菲：我觉得自己更像是一个联络者。我愿意听取同事们的建议，而我要做的是把大家的资源联合在一起，告诉他们公司最核心的发展方向。我觉得自己相对来说比较务实。我能跟同事们交朋友，并把员工当成家人。当然偶尔也会跟高管着急。但我们的原则是做了决策后所有人都必须遵从。俏江南成立选址委员会和决策委员会，目的就是想让决策更加民主，更加公正，毕竟大家可以从各自专业的角度对企业提供帮助。企业发展到一定阶段最主要是靠制度来管理。
《中国经营报》：你准备继承俏江南的哪些东西，又会进行哪些创新？
汪小菲：我现在是企业的一分子，企业需要我，我就做下去。或者我的使命结束了，也愿意别人来坐这个位置，只要对企业好就行。
更想把自己打造成一个沟通者的角色。这段时间，我想加强董事长和各个高管之间的沟通，实现我母亲和高管间的平衡。当然，她现在的精力更多投放在企业长远规划方面。除此，我想要把俏江南的系统化流程建立起来，比如人力资源系统、采购系统、奖励竞争系统，等等，还有研发是必须要做的事情。
我母亲富有激情，她喜欢喊口号——而且她10年前喊的口号今天全都实现了。而我更注重工作的细节性，比如，我希望高管团队在2月1日时，把新一年的预算放在我的桌子上。平时我希望大家除了多想想企业未来三年的规划外，还要考虑一些细节性问题，比如：二三线市场的规划、国际市场的策略等。
《中国经营报》：从管理上来看，俏江南可预见性的发展关键点和挑战是什么？
汪小菲：第一就是人才的优化。要把以前的人海战术变得更专业化，比如，服务员要专业化训练等。毕竟中国的劳动资本已经不再具备人海战术的优势了。第二，我们要不断地提升采购源头的食品安全保障。
“撕标签”的汪小菲
“我并不希望外界给我什么标签。现在只是想把企业做好。至于我个人，请大家把我忘了吧。”汪小菲接受采访时对《中国经营报》记者感叹道。
1981年出生的汪小菲身上有太多标签：京城四少、富二代、俏江南80后新任掌门人、女强人张兰的儿子、大S老公……汪小菲说，自己想把这些标签统统都撕掉，希望大家只记住俏江南。
关于汪小菲的新闻大多来自于娱乐圈，这也难怪外界更愿意把他和香车美女等娱乐字眼挂起钩来。但汪小菲更愿意跟外界传递自己一心一意做好俏江南的想法，他经常跟身边人提起自己的“苦出身”，“小时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤摞起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。可是第二天早上起来，一张嘴还是能看到哈气。”汪小菲说，后来在法国念书的时候也是一样，日子过得也很清苦。即便后来家里经济状况好些了，他也跟自己较劲，不愿意和家里要钱。因此“富二代”的帽子也让汪小菲觉得很冤枉。
事实上，汪小菲更认同“能挣才能花”。他认为自己继承了母亲张兰的商业细胞。他告诉记者，小学三年级的时候，当时父亲在做食品生意，父亲的工厂成为汪小菲周末的“乐园”，他也有了第一次经商的经历。回到学校后，汪小菲和同学开了一家租书店，“当时的货源主要来自于自己书柜里的旧书，一本书卖1块2或者1块5；租看一次3毛钱，限定一天就还回来。”汪小菲说。
时尚年轻对大部分人来说都求之不得，但对汪小菲来说也是一个需要跨越的坎儿，可他明白，作为一个男人，心理成熟的路径必须非常清晰。
2011年9月，俏江南南京店被卷入了地沟油风波。有报道称俏江南南京某门店将用过的回锅油用于员工餐，公众立即质疑：炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
随后，汪小菲就在微博中回应：“不管是假俏江南还是真的，已解除加盟的还是正在解除的，我还是要向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。感谢客人和媒体的监督，让我们及时了解情况，帮助我们不断进步。”而这个声明比俏江南集团声明早了几小时。
一心想把俏江南三个字印在自己身上的汪小菲，以前很讨厌别人说他们家是开餐馆的。他认为在中国餐饮业是三教九流的行业，从业人员素质较低。而现在，他已经非常坦然了，三百六十行，只要把自己的事做好问心无愧就行。
“妈妈是一个诚信、善良、富有激情的人。”在汪小菲心目中，母亲张兰一直是他的榜样。但让大家没想到的是，汪小菲把张兰的骄傲——兰会所“撕”掉了。2012年5月，有媒体人透露称俏江南集团已经将旗下的兰会所出售，而汪小菲也在第一时间承认此事，并坦言接盘方是自己一位从事地产行业的朋友。
一时之间，关于俏江南缺钱的传言甚嚣尘上。“兰会所从大到小的每个物件上都有我的心血。我从2004年进入俏江南时就一直负责兰会所，现在卖掉它的原因是为了专注，在中国做企业一定要专注，专注一个品牌把市场做稳后再做第二个品牌。”汪小菲告诉本报记者。
初入行道就做减法，或许就是汪小菲成熟的标志。
