在馅饼战中,你不可能靠烤制得更好的汉堡包而变成领导者,但是,即使你烤不出更好的汉堡包,你也能保住你的领先地位。领导者的地位使你有充分的时间去纠正可能出现的问题。在70年代后期,麦当劳的一份秘密文件率直地承认,根据对公众意见的调查,“伯格·金的质量明显地高于麦当劳的产品”。
之所以会有许多市场营销的传说实是因为新闻界要寻求某一领导者成功的原因。出于道德的考虑,我们似乎不能接受这样的解释:即是因为麦当劳是第一家,并运用了最大的压迫手段——实力原则的初级运用。但若说这是由于汉堡包大学的努力所致,或者是由于罗纳德·麦当劳,或者是电视商业节目中那些正跳舞的拖把手们倒更为令人满意。好的领导者不反对这样的猜测,他们反而予以鼓励。因为他们知道良好的士气有助于军队乘胜前进。
乔治(GeorgeCScott)在扮演巴顿时曾说过:“现在我们有最好的食品、装备、最佳的士气以及世界上最好的士兵。上帝啊,我真为那些我们将要进攻的狗杂种们感到惋惜。”——这是领导的艺术,而不是战略。“没有你,我们做不了。”领导者这样说。“我们能够做”,而战略家则这样说。并满怀信心地保留他或她自己的意见。市场营销主管们继续混淆二者的区别——虽然这不会损害领导者的形象。但领导艺术和战略间的区别,却有搞乱参加汉堡包大战的哈迪、伯格·切夫以及其他游击大军们的思维的倾向。营销的神话会导致错误的幻想:我们只要生产出比伯格·金更好的馅饼或提供比麦当劳更好的服务,我们就能……如此黄梁梦做起来连续不断。
像其它市场营销战一样,在馅饼之战中,产品只是实现战略的具体工具。人们不应从谁比谁更好而应从产品之间的区别来思考问题。
2.伯格·金的道路
运用有效战略来反对麦当劳的第一家连锁商号是伯格·金。当麦当劳成为全美最大的快餐连锁商店后,它就不再处于进攻状态而是转入防御境地。运用进攻战略的机遇就落在第二位连锁商店伯格·金肩上。




