中药材二氧化硫残留明确标准解析

　　近日《中国药典》2010年版第二增补本工作已完成，其中首次对中药材及饮片二氧化硫残留限量标准进行了明确规定。

    增补本明确规定，中药材及饮片中亚硫酸盐残留量不得超过150毫克/公斤，山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等10种中药材及其饮片中亚硫酸盐残留量不得超过400毫克/公斤。亚硫酸盐可作为抗氧化剂适度添加到食品中，但硫磺过度熏蒸药材可能存在潜在安全风险。