为全面贯彻实施《旅游餐馆设施与服务等级划分》标准，海口对全市36家旅游团队接待餐馆开展等级评定。9月26日，由海口市旅标办与省餐饮协会联合聘请行业专家对参评单位进行培训，培训主要内容包括《旅游餐馆设施与服务等级划分》标准、旅游餐馆等级评定流程和相关法律、法规常识等。海口宝发幸福酒店、海南龙泉花园酒店等36家旅游团队接待餐馆共200余人参加了培训。
据了解，开展旅游餐馆等级评定工作是实施《旅游餐馆设施与服务等级划分》，落实《全国旅游标准化试点地区评估表》的具体行动，是规范旅游餐馆经营管理，提高旅游餐饮服务质量，促进旅游餐饮业管理向制度化、规范化和标准化发展的重要举措。
本次培训邀请了具有丰富的旅游标准化建设经验的专家到场授课，老师分别对《旅游饭店星级的划分与评定》、《旅游饭店管理信息系统建设规范》、《旅游餐馆设施与服务等级划分》标准等行业标准进行了宣贯，同时就旅游餐馆如何在实践中开展标准化进行了详细的操作指导。
培训班上，各餐饮企业代表积极互动均表示，回去后将贯彻落实市旅标委的相关文件精神，认真组织学习相关标准，结合国标、行标、地标制订内部管理制度和服务规范。
培训后，旅游餐馆可自愿申报并于9月27日前递交申请表，市旅标委在收到申报材料后一个月内组织评审检查员对申报餐馆进行实地考核。对经审核认定达到等级标准的餐馆，在海口市旅游政务网上进行公示，公示期为15个工作日。对于公示期满且没有异议的申报餐馆，由市旅标委批准后，择日授予获奖证书和标志牌。对获评“金盘级”、“银盘级”、“铜盘级”旅游餐馆的企业每两年进行复核一次。对通过复核的保留原有称号，对未通过复核的要求整改或做出摘牌处理决定。
“本次旅游餐馆等级评定是海口市旅游标准化示范城市创建工作的一部分。”海口市旅游发展委员会副调研员杨昭山表示，本次评定工作坚持严把“入口关”，加强指导与服务，成熟一家，评定一家，要真正把那些菜品质量好、管理服务优、社会美誉度高的餐馆纳入到等级旅游餐馆的行列，树立良好行业形象，也方便游客餐饮预订，从而搭建等级旅游餐馆提质的增效平台。
