点了一壶饮料，端上桌才发现只有一杯饮料的量；在饭店订了200元/客的和菜，服务员只提供了菜名，却没有具体的价目表……以后外出就餐时，可能不会再遇到类似的尴尬。昨天，记者从扬州市餐饮业明码标价推进暨省价格诚信单位创建动员会上了解到，《扬州市餐饮服务行业明码标价实施办法》（以下简称《办法》）将从本月20日起正式实施，该《办法》对于餐饮单位的饮料规格标注、付费餐具、佐料加收费用等问题作了明确规定。
规定
1、自制饮料要明确标明规格
外就餐时，点一扎酸梅汤或者一壶鲜榨果汁，然而，看着菜单上“一扎”或“一壶”的字样，不少消费者都有这样的疑问：“分量到底有多少呢？”
以后市民无需再纠结这样的问题了，根据《办法》规定，“自制饮料标价内容应当包括饮料名称、原料构成、容器规格、计价单位、价格等相关内容。”
“也就是说，酒店销售的饮料以后不得再标注‘一杯’、‘一壶’、‘一扎’这样的模糊字眼，必须标明是多少升或多少毫升。”市物价局检查分局市场科科长徐靖解释。
规定
2、套餐须标明每道菜品价格
在饭店吃饭，很多人习惯按每客多少元的标准，由饭店安排菜品。饭店安排好菜单后，会给客人过目，但往往只有菜名，没有价格，让消费吃得“云里雾里”。今后，这一现象将被予以整改。
根据《办法》规定，“套餐或和菜（指经营者根据消费者预期的消费标准组合不同商品整体销售的）应当标明总价格以及所含菜肴、面点、水果的名称、品种、价格等内容，所标示的总价格不得高于经营者价目簿或价目表相应品种的价格之和。”
“消费者定了200元/客或1000元/桌这样的标准，饭店在写好菜单后，必须在每道菜的后面标注好价格，且套餐上的菜名必须能在菜谱上找得到，价格也要相一致。”徐靖说。
“如果顾客不喜欢套餐中的某道菜，要换一道菜，也必须标注新换菜品的价格，到底是贴钱还是退钱都必须明示。”徐靖解释。
规定
3、自助餐应该标明品种价格
相信不少消费者都有这样的经历，在网上看到团购的自助餐上有大闸蟹、三文鱼、海参等高档食材，但去消费时才发现，宣传中的高档食材都“不翼而飞”，菜品也只有宣称的一半，而饭店的解释则为“现在不是吃螃蟹的季节，到了螃蟹的季节我们餐厅才会有”或者是“我们午餐品种少，晚餐品种多”。
根据《办法》规定，以后饭店不可再用类似的借口了，“自助餐应当标明自助品种、价格等内容。”
“是100种就是100种，实际没有螃蟹就不能在宣传中标注。”徐靖说，对于三星级以上的酒店，要求还要高一些，所有的菜谱都必须配有图片。
