●商务餐远离生猛海鲜
吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚，但是为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，存在寄生虫和细菌的概率很高，很容易病从口入。
推荐菜品：夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1、鲜冬菇去蒂泡发，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。两者混合即可。
●坐办公室者多补维生素
做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降，维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆办公室日晒机会少，易缺乏维生素D，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
推荐菜品：芫荽鱼羹
材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
做法：
1、将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。
2、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。
3、将上汤倒入锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鱼肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白搅匀，撒上芫荽即可。
●补钙稳定情绪
钙具有安定情绪的作用，脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。
