最近，有观众向我们提供了这样一则信息，说浙江安吉县有一种鸡卖到了276元一公斤，而且供不应求，这让我们栏目的记者对这个价格也产生了怀疑。 《致富经》栏目记者 朱萍：“不可能，很不可思议。” 《致富经》栏目记者 高洁：“我觉得挺贵的，我觉得不太可能。”
既然记者们都觉得不可能，那么消费者对这个价格是否认可呢？ 北京市民1：“不可能，哪有那么贵的鸡？” 消费者2：“哪有那么贵的呀，哪有100多元一斤的，我没听说过，不可能。” 消费者3：“应该有这种可能吧，世界上没有什么不可能的事儿，但是一定要知道这个品种到底对人体有什么好处，为什么要卖到这么贵。” 由于这个价格比普通鸡要高出很多倍，大多数的消费者都表示无法相信和接受，我们决定到安吉县看一看。 安吉县家禽市场 经销商：“最贵的鸡卖到多少钱，最贵的鸡卖到12元13元一斤。” 记者：“我听说还有138元一斤的鸡？” 安吉县家禽市场 经销商：“那是寿康鸡。这里市场上没有销售的，要到他们公司去买的，他一只鸡我们要卖几十只鸡了，这两筐鸡给他都不够，600元这两筐鸡。” 根据当地人提供的线索，我们来到寿康山寨，想看看这些卖价276元一公斤的鸡，到底长什么模样。山寨的主人高健说他养的鸡都很特别。 记者：“没毛这鸡。” 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“这没毛对我们来讲是正常的，一般像我们现在的客户，我们的客户来找我们的鸡，他就说老高养的鸡就是没毛的，有毛的也不一定是老高的了，我们给吃它中草药，当归、黄芪，还有参，这些吃了，它吃了主要是补血补气的，太补了，补得厉害了，就是它没事找事干，整天就是叨毛了。” 虽然见到了这些传闻中的高价鸡，可是并没有打消我们的疑惑。这些外形丑陋的鸡，真的能卖到276元一公斤？会不会是高健的恶意炒作？ 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“哪是炒作呢，我们这个鸡138元钱，从2002年开始到现在，这仅仅从去年的11月份到现在就有那么多的发货单，有那么多的客户，你看比方讲随便抽几张，你看我们这里都有记录的，其中有一只鸡我们卖给他还是2000元一只的，一只2000元，这个是发货单，这是29只再加一只阉鸡一共30只鸡，13000多元。” 高健在极力向我们证实，他的鸡就是卖276元一公斤，那么，高健是怎么卖出那么高的价格？市场又在哪里呢？ 1999年，高健下岗后，动用自己多年的积蓄，从上海交大购买了中草药养鸡的发明专利在山里搞起了养殖。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“最贵的这个，就是这一袋，这一袋要好几千元钱了。” 记者：“你喂这个有多少种中草药？” 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“多少种，一般现在有24、25种中药，从小的时候我们就给它吃了，那么怎么样喂给它呢，把它碾成粉末，把玉米、米糠碾成粉末搅拌在一起，从小的时候开始它就吃这些东西了，它就比较习惯了。” 高健在饲料中按照一定比例添加黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材，刚开始，高健觉得用中草药养鸡是一个不错的卖点，可对于养出来的鸡到底是什么样子，他也弄不明白。直到养了半年后才发现，这些鸡都爱互相叨毛，背上的毛都被叨光了。这让他觉得很奇怪，会不会是鸡得了什么病？他急忙去请教县畜牧站的技术员，技术员告诉他说这是吃补药补的。 记者：“在翅膀下的就保住了。”
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“就保住了，那像这都保不住，特别是在这一个部位，永远长不出来。” 记者：“这个是伤吗？” 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“这个不是伤，这个是红的，它自己的色红的，那个鸡宰掉之后，血一放，它就黄了，就是颜色就返回本色了，所以补血补气，它那个鸡就是血气很旺的，所以人吃这个鸡之后达到人类的补血补气。” 高健把自己的鸡拿到浙江省食品质量站检测，结果显示鸡肉中人体所需的水解氨基酸、蛋白质及微量元素含量都比普通肉鸡要高得多，而脂肪含量是普通鸡的一半，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的滋补功能，起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应。 陈建荣：“这个味道是不错，鸡的肉质很脆的，特别是它那个皮，那个皮吃上去跟海蜇头差不多的。” 由于高健给鸡喂的是中草药饲料，鸡长出来也很特别，一年下来，一只鸡的成本就花上200多元，远远比市场上的普通鸡高，因而在价格上没有优势与普通的鸡竞争。这时的高健也不再瞄准大众消费市场。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“我每个人赚1元钱， 1000个人的工作做下来，很累的，我只不过赚了1000元钱，但是我只不过做一个人的工作，我就要赚他一千元钱他有钱的话，他一千元钱拿出来很轻松的，我1000元钱就赚来了。” 高健专门盯住了那些消费能力强的人。于是，他开始限量生产，每年只养1万只鸡，并把价格定在了一公斤276元，考虑到消费者一时半会对这个价格还不能接受，他又制定了中、低两个价位。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“我们是根据生长的周期跟成本来定的，比方讲4个月的鸡，我们定位是28元钱一斤，4个到6个月的鸡，我们定位是78元钱一斤，一年以上的鸡我们是138元。” 高健的哥哥 高平：“当时我们听到他说138元1斤，我们也说了，这个东西怎么卖卖不掉的，卖个鬼去啊，对不对，买你一只鸡，人家可以买一头牛了。” 2002年，高健饲养的鸡一上市，便在当地引起了轩然大波。 安吉县新闻中心采访部主任 陈毛应：“安吉的媒体，包括外地的媒体，都感到很吃惊，哪有138多元钱一斤的这个鸡，那么它明显有一个轰动效应了。” 在证实了这个消息后，陈毛应马上对高健进行了报道，一时间，浙江的各媒体纷纷转载，高健适时地利用这次机会促销自己的产品，但不久，高健发现了一个问题。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“那个28元的销量就上去了，而且上的比较快，杭州什么周边的城市，小饭店都很多的，都要我们这个产品，但是138跟78销量很少，比较少，那么我们为这个事情在考虑，如何来打开这个78跟138这个市场。” 为了打开中高价位的销路，高健决定与一些高档酒店合作，他首先把目光瞄准了每天都要接待不少外地游客的香溢度假村。 香溢度假村餐饮部副厨师长 章国庆：“猪才将近卖500元，这么小的鸡卖800元一只，客人能不能接受，他们要骂人的。” 虽然厨师们认为价格太贵，但高健坚信自己的产品值这个价钱，因为他的鸡在做法上与其它的鸡不同。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“其实我们这个鸡有一个特点，你千万不能放那个酒姜，酒姜一放，吃药鸡，中药味全部出来了，很难受了，你不放呢，反倒比其他的鸡还好吃。” 香溢度假村餐饮部副厨师长 章国庆：“按照我们的这个烹饪的方法，肯定要加姜呀，加酒呀，加料酒，他说不用的，不用我们说肯定不行的，他就拿过来，给我们试过，吃过，这个味道确实还可以的，它这个香味跟别的当地的土鸡不一样的。”
