苏敬轼J.Samuel Su
百胜着意于发挥肯德基、必胜客、塔可钟的相互协调作用。原料由公司统一采购，配送，控制了资金的平衡支出。
苏敬轼，一个中国餐饮业熟悉的名字。《财富》杂志评价说，百胜全球餐饮集团在中国市场的成功，“真正起到关键作用的是大中国区总裁苏敬轼灵活机动的管理方式”。
《财富》作出这番评价时，百胜在中国市场上刚刚开了第500家肯德基，另外还有60余家必胜客，集团在大中华市场的利润较2001年上升了47％。
仅仅不到三年，今天，百胜已在中国开出了将近1100家肯德基、130家必胜客和1家塔可钟。截止到2003年，百胜在大中华区的销售额达到93亿人民币，比上年增长了31％。而它的竞争对手麦当劳在中国市场的开店数量是580余家。
苏敬轼个头很高，如果不是这一点，这个背着双肩包大步流星的人可能并不引人注目。这位沃顿商学院的工商管理硕士，还获得过化学工程的硕士学位，在加入肯德基大中华区之前，曾在宝洁德国公司和台湾分公司工作过。
