世界创业实验室消息：推着自行车，从500元起家到成为一个影响海内外的企业家；从一块平凡的小红薯到一个超越平凡的大产业，他将红薯低廉的身价提高了23倍，使当地的薯农富了起来，而自己也拥有了3000多万元的资产，拥有了一个年产值近亿元的企业。
他就是四川三台县曾任过科技副区长的邹光友。
辞官卖“红薯”
1992年的春天，时任三台县建设区科技副区长的邹光友到甘肃将红薯高产技术引进来。然而，丰收并没有给老百姓带来喜悦，因红薯价格低廉，薯农们很少费心去卖红薯，大多用来喂猪了。
难道煞费苦心提高了红薯产量，就为了喂猪?邹光友开始调查市场行情，不久，他发现城里人涮火锅时喜欢吃红薯做的粉丝。邹光友心里一亮，对啊，为何不带领老百姓搞红薯加工，提高红薯身价呢?在彻夜的深思后，他毅然提出了辞职报告，开始下海从事红薯粉丝产品的开发销售。
从朋友那里借来了5000元钱，在三台县芦溪镇租了一个有100平方米的早已停产的村办粉条厂，邹光友成立了“光友特产技术开发公司”，开始了精白红薯粉丝的研究。
之后，邹光友骑着装满粉丝的旧三轮车出现在绵阳的街道上，一路走一路高声叫卖。每到一处餐馆，他就取出一些粉丝让店主和顾客煮了品尝。精白红薯粉丝以其爽滑的口感赢得了顾客，终于开始一个店一个店三斤五斤推销开了。受到了启发的邹光友租了一个摊位，摆上电炉当场煮粉丝让过往的顾客品尝。那一年春节，邹光友一直守在粉丝摊旁，终于把两卡车粉丝销售一空，赚到了5000多元的“第一桶金”。
点“薯”成金
走过了最初的资本原始积累阶段，邹光友开始为光友薯业谋划扩张的道路。1997年10月，他带领技术人员成功地发明了红薯方便粉丝，填补了国内外方便粉丝的空白。 elab.icxo.com
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