编者寄语：热！热！热！——已经成为了如今中国最火的主题，已进入小暑节气，各地的高温不停地挑战着人们的极限。在高温的炙烤下，我们的胃口也变得挑剔和任性，下面小编就为带大家带来夏日里清凉开胃的小吃吧！让你的胃口也好好的降降温！
老北京炸酱面
“青豆嘴、香椿芽，焯韭菜切成段；芹菜末、莴笋片，狗牙蒜掰两瓣；豆芽菜喝，去了根，顶花带刺的黄瓜切细丝；心里美，切几批，焯江豆剁碎丁，小水萝卜带绿缨；辣椒麻油淋一点，芥末泼到辣鼻眼。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码。”
这款四季通吃，老少皆宜的老北京精品，我想没有人没感受过吧？浓香的酱汁加上各种精心调配的蔬菜，是不是让你在炎炎夏日中欲罢不能？
