"贵人相助不是运气好,而是天助自助者,机会是等不来的,要自己去创造。
采访过程中,崔嘉齐一直提到了自己的四个恩人,第一个是把自己领进门做现磨豆浆的信阳的付师傅,第二个是在困难时期拉自己一把的郑翔大盘鸡饭店老板郑军伟师傅,第三个是刚刚离开团队的张陆伟,希望他一切顺利。第四个则是现在的合作伙伴唐敬德、邵平园和公司技术总监某大学常教授。
贵人相助只是一个说辞,关键是要愿付出、肯努力、勤思考。有了前期积累的经验,也为了证明自己的"不听话",崔嘉齐信心满满的盘下一家其他品牌的饮品店,自己做了老板,这是他的第一家店。
第一次做老板 很辛苦 不赚钱
经过多方面考察,首次创业的崔嘉齐在郑州一所高校附近接手了一家饮品店,由于自己之前学过做豆浆,就计划主营豆浆,把奶茶饮品一类为辅,可是后来因为豆浆不易保鲜,同时又远不如奶茶饮品操作简单,所以最后就决定放弃了豆浆为主的策略,然而当时经营的是其他品牌的加盟店,公司给的原料供货价格较贵,除去工时费、房租以后根本就赚不到钱。
既要保证口感又要控制价格,这是一个难题。
学习市场营销出生的他知道,要生存必须做出特色,走自己的品牌。于是他时常走出去向别人讨教经营策略,也是在这个时候他遇上了给予他技术指导的贵人。
创建自己的品牌 创立公司
随后他把自己的店面进行重新装修,做起了自己的品牌。由于小店融入90后时尚,爱好浪漫的文化特点,短短的两个月,就开辟了两家加盟店,这也使得崔嘉齐意识到必须把眼光在放得更远一点。随后他又增添许多花样饮品、甜点、还有张氏香香小吃及老街口香煎豆腐、福世家香饼餐车模式的新增,生意是越做越好,嘉利福餐饮企业管理有限公司就是在这个时候成立的。
创业路上 贵在坚持
在回答创业最需要的品质是什么这一问题时,崔嘉齐说--坚持。
"遇到困难我们应该庆幸,因为他体现我们在某一方面的不足,成长就是一个遇到困难,克服困难的过程。创业也是一样,只要愿付出、肯努力、勤思考,成功水到渠成。
在创业过程中,这位90后创业者也遇到了不少困难,采访当天他失落的告诉我们自己的一个合伙人要离开了。他说,管理创业型团队的确不是一件容易的事情,可能是自己步子走的太急,忽视了许多,以后还是要多多反思,多多学习。
崔嘉齐说,不要对创业这个名词感兴趣,不要对创业后的成功感兴趣 ,盯住自己要做的事情,只要有想法就大胆去做,一步一个脚印,失败越多经验就会越多,成功的机率自然就会大。我没有什么不同只是比同龄人先走了一步而已,然而即使是这样我所走过的路也是不能复制的,每个人都有各自的特点。
如何理解创业?
不要把创业说得冠冕堂皇,说得多么励志,创业是别人赋予我们的名词。我认为创业更多的是自己内心的成长与感悟,是去肩负更多的责任,是遇到困难解决困难。
你支持大学生创业吗?
支持。只要想就可以成功,最初资金、人脉、项目、团队等等方面都会成为你创业起步的问题,但是办法总比困难多,即使再难也要坚持做下去,因为那是我们这个年龄内心的证明,也是我们的成长。
同时也要正确看待创业看待成功,不要盯着创业后的成功看,专注做好自己的事情,为社会创造更多的价值。
