那年，母亲又来杭州采蜜了，依然在城郊支着帐篷。周明有空就会去陪母亲。他发现，在城郊锻炼的中老年人很多，学校的从商经历，给了他灵感。来这里的人那么多，蜂产品又是针对中老年人的，为什么不在城郊开家卖蜂产品的店面呢？而且原料由父亲把关肯定没问题，东西好，回头客肯定多。
周明向学校提交了申请，提早一年离开了学校，在家里自学课程，参加学校的毕业考试。周明的想法得到了家里的支持，父亲也拿出了积蓄，支持儿子创业。周明就在母亲支帐篷的杭州玉泉青芝坞租下了一间店面，这里的店面价格全年只要一万多，是杭州市区店面价格的十分之一。
“我创业所用的钱都是最少的。”周明给自家的蜂产品取了名——江山百姓，自己设计商标，进行了注册。产品的说明书也是自己设计，自己写的。靠良好的人缘，周明找同学建起网站、找朋友印说明书、印包装盒等等。周明发现杭州人喜欢打折，于是在开业前几天，印了打折宣传单发给到这里来锻炼的人。一切准备就绪，2005年，周明的第一家蜂产品店开业了。
开业第一天，生意出奇的好，从早忙到晚，一天卖出了4000块钱的产品。周明说，他自己都没想到。隔了4个月，周明的第二家蜂产品店又开业了，这次店铺照样设在城郊，中老年人经常去锻炼的地方。不久，周明又开了第三家店。通过朋友的介绍，通过网络，到现在，山东烟台、江苏泰州和浙江宁波等地，已经开出了江山百姓共7家加盟店。周明现在已经顺利地拿到了大学毕业证，在杭州买了房，买了车。
周明在接受记者采访时说：不要把我写得太好，我现在刚起步，生意做得很小，等以后，我回衢州办厂时，再来写我吧。
