蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
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长白山海拔700-2100米的原始生态环境中的野生高山蓝莓为原料，营养丰富，口感独特，有助于提高视力，缓解眼疲劳，蓝莓中的蓝莓花青素还具有清除氧自由基，抗癌等作用。长白山的野生蓝莓果品质独特，具有与其他地区蓝莓果不同的风味，因此用长白山野生蓝莓生产的果汁和果酒风味独特，营养丰富。
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