牛杂拌面正宗做法教程(干拌牛杂面的做法) 安翔 投诉/报错 1、准备食材(牛杂,青椒,挂面,香蒜专,香芹)。2、把香蒜,香芹切末,青瓜切丝,牛杂切粒,属青椒切粒。3、锅内煮滚水下面。4、熟后捞出过凉水。5、沥干水,拌点香油防粘。6、炒锅内放油爆捍香芹末和香蒜末,放入牛杂一起炒。7、然后加入青椒粒。8、稍稍翻炒,放入黄豆酱煸香。9、加入一茶匙的老抽增色。配上点青瓜丝更好吃。 干拌牛杂面的做法