畜肉从新鲜到变质需要经过肤六、后熟、白溶和变质四个过程。肉中组织酶催化蛋白质、脂肪的分解即为自溶，这为细菌的侵入繁殖创造了条件，肉在细菌的酶作用下，发生变质。不适当的加工和保藏条件也会促进肉类变质。
畜肉或水产品变质检测仪技术参数：
1.精度误差：±3%
2.线性误差：±5‰
3.稳 定 性： ±0.001A/hr
4.波长准确度：<2.0nm
5.吸光度范围：0.000~4.000ABS
6.波长范围： 410nm±2nm
7.透射比重复性：±1%
8.数据储存80,00条
9.畜肉或水产品变质检测仪样品检测时间：≤3分钟
10.比色皿：10×10mm标准样品池
11.外观尺寸：350290X130(mm)
畜肉或水产品变质检测仪特点：
1.7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）
2.采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，
3.同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据 操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。
4.畜肉或水产品变质检测仪准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。
5.自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准
6.仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年
7.仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果的权威性，并利于公示。
8.配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。
9.畜肉或水产品变质检测仪比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）
核心科技：自主品牌 深芬仪器、中国制造、专利产品、 技术保障
运输保证:优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。
售后保证:仪器免费保修一年,终身维护 值得信赖！
产品通过ISO:9001质量管理体系及ISO：14001环境管理体系
产品荣获国家自主知识产权专利证书
产品荣获国家自主知识产权 计算机软件著作权
以上是畜肉或水产品变质检测仪的产品信息，如果您想了解更多有关于畜肉或水产品变质检测仪产品资料；请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
