加工水晶粉丝的现代化机械设备

说到水晶粉丝，相信很多朋友都对其有或多或少的了解，它的外观晶莹剔透、筋道滑爽、老少皆宜，市面上在售的水晶粉丝品种多样，而食客对它的评价确是褒贬不一。一些朋友觉得它美味多姿，而另一些则认为其透明的质感只因为加了凝胶或食品添加剂，今年来，微博、电视上一则则“假粉丝、毒粉条”的报道令人触目惊心，而作为专业研发淀粉深加工设备的厂家丽星一直在零添加制粉的道路上前行。

开封丽星自主研发的专利型蒸熟式水晶粉丝生产线全称封闭式作业，杜绝使用任何添加剂，运用铺浆与切割工艺，产出粉丝晶莹剔透，条型规整，保质期长，口感细腻。

这套水晶粉丝加工设备的制作工艺为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。