既然涝汁小海鲜比较受欢迎，那么只要解决了口感、新鲜度及成本的问题，那么小海鲜市场将会无限放大。很多企业也是在致力于填补这种市场空白，
所谓捞汁，据说传自于黑龙江江畔，说的是过去的渔民在阴雨季节没有干柴火，便以生柴鱼为主要食物，渔民先做好“醋盆”，再将鱼切片用醋汁捞着吃。捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易，但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。所以通过捞汁的处理得才使得小海鲜鲜味得以保留。
捞汁小海鲜培训让你小投资全面掌握捞汁小海鲜技术，捞汁小海鲜理论上说只要是易熟的海鲜都可以做，经过蒸、煮、调汁、装盒就可以出售，非常简单方便，捞汁小海鲜也是当下热门创业小吃，一人就可以开店。
捞汁小海鲜老少皆宜的生鲜美味！捞汁的特点就是不像川菜麻辣拌那样重口油厚，捞汁包容性更广，更适合海鲜。麻辣的味道也许会掩盖掉海鲜的鲜味，但是捞汁不会，捞汁会完美的与海鲜融合。
捞汁小海鲜培训内容：挑选食材；蒸煮掌握；捞汁制作；各种口味教学：麻辣、藤椒、红油、甜辣口味 等
来我们学校学技术，老师会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，学习没有时间限制，学会为止。
新乡宫廷小吃培训中心
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