大盘鸡是将整鸡剁块洗净，鸡块加辣椒、青椒、马铃薯、红椒、豆瓣酱、和十几中贵重香料制作而成的菜肴。制品鸡肉滑嫩、马铃薯面软、汤红汁鲜。先吃肉喝酒。完后在把做熟的宽带面放入，和剩余的 菜拌和同食。炒制而成，色泽鲜明亮丽，润香扑鼻，麻辣适口，回味幽香醇厚。幽香醇厚的大盘鸡味道一直受四海食客所追捧.开店想要生意源源不断就要有正宗的百味源大盘鸡技术，河南新乡百味源大盘鸡培训学校自多年年入驻新乡以来，大盘鸡培训课程迅速发展，很快风靡了河南中部地区，总校在新乡授课的二十多年里，我们以“性价比高，诚信为本，经济实惠，绿色餐饮”为服务宗旨，赢得新老学员的认可，口味深得消费者的青睐。百味源餐饮技术培训学校专业从事美食的研究与开发，让口味与时俱新，更满足于现代人的口味。
大盘鸡经过十几年间不断的技术改进,配料采用几十种材料研制而成,味道是鲜香、麻辣、酱香、肉质更加松软，由于的适当使用，不仅使之味道美味、独特, 更加奇香利口。来我们百味源中心保证让你学大盘鸡正宗口味 ，担心而来 ，满意而归。张朝歌校长独家秘制的大盘鸡是由多种名贵中药和香料调合而成，根据膳食养生学，经过十多年不断改进，制作而成，对食疗方面有一定的钻研，主要是麻辣口味为主，并推出宁夏大盘羊肉，客户可以根据个人口味选择。。。
百味源经历多年风雨，经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配 方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优秀餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
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