小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一种地区不可缺的重要特色，更是理想游子们对家乡思念的主要对象，世界各地都有，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。代表着人类文化生活的精致化，随着经济发展，人类生活水平提高吃在日常生活中占的比例越来越大了。再加上工作紧张，人们开始厌弃正常青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便的解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因，在国内，小吃通常不作为家庭的正餐，人们回到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地，小吃经常作为正常的替代品。因此某些人选择经营小吃摊位作为行业，某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。。。。
春卷，又称春饼、薄饼。是民间节日的一种传统面食。目前流行于中国各地在江南等地尤盛，民间除供自己家食用外，常用于代课，历史悠久，有古代的春饼演化而来。。
春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。据古书陈元靓的｛岁时广记｝中记载；“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代有“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风清由来已久。。。
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