大豆组织蛋白生产设备

 
 
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更新 2017-09-30 11:24
 
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济南泰诺机械有限公司

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  • 山东-济南市
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  • 肖在彬 (先生)  
详细说明
 组织蛋白可以代替分离蛋白添加到肉制品中,这样不仅能提高肉制品的蛋白质含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不腻而更显肉感,达到经济实惠的目的。济南泰诺机械改进型组织蛋白设备根据国内外先进技术并通过实验、研发而成,该组织蛋白设备生产的植物组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品。

 

一、大豆组织蛋白生产线工艺流程:植物组织蛋白生产线

 

3.生产控制:销售部接到订单以后,提交技术部,技术部根据订单详情出设备对应的cad图纸,生产部门根据cad图纸技术文件安排个相关部分采购生产加工

原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却

 

二、大豆组织蛋白生产设备配置: 拉丝蛋白加工机械

拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机

三、组织蛋白加工机械主要有两种生产线豆制品加工设备

目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品,其营养高、功能性较好,有以下特点:
1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;
3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;
4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;
5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;
6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;
8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛

型 号

 参 数

slg65-s

组织蛋白生产线

slg77

拉丝蛋白生产线

slg85-s

素肉食品生产线

主机功率

45kw

75.0

110kw

装机容量

100kw

150

190kw

实际耗电

65kw

95.0

140kw

生产能力

200-260kg/h

 

400-600kg/h

外形尺寸

15×2.0×4.0

20.0*2.0*4.0

30.0×2.0×4.0

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