| 产地/厂家：云南 | 品种：野生菌 | 种类：鲜猴头菇 |
| 等级：一级 | 水分≤：25（%） |
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，
此间的猴头有刚采摘下来的鲜货，通体雪白；当然也有干货，真如一个个金丝猴的猴头。
这种138克/袋的猴头，是干货精品。有QS标志。质量可放心。20元/袋。条形码：6950178020123