| 等级:一级 | 残缺菇≤:3.0 | 种类:干金针菇 |
| 品种:黄色 | 产地/厂家:绩溪 | 水分≤:90.0(%) |

香菇以“金钱菇”(又称铜钱菇与花菇)为上品。金钱菇一只只呈小圆形,收缩得很紧扎,肉头厚实,根蒂短小,因像铜板般大小,故得此名。有人以为,香菇大的才好,却不知大而薄,根蒂很长,远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩,且营养丰富。 |
|
|||||||||||||||||||||||||||
| 等级:一级 | 残缺菇≤:3.0 | 种类:干金针菇 |
| 品种:黄色 | 产地/厂家:绩溪 | 水分≤:90.0(%) |

香菇以“金钱菇”(又称铜钱菇与花菇)为上品。金钱菇一只只呈小圆形,收缩得很紧扎,肉头厚实,根蒂短小,因像铜板般大小,故得此名。有人以为,香菇大的才好,却不知大而薄,根蒂很长,远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩,且营养丰富。 |