四川广元青川土特产 青川黑木耳 国家质标 清肠补铁

【产品名称】：精选特级椴木黑木耳

【出产地】：四川青川县

【产品规格】：散装

【净含量】：500g

【产品零售价格】：68元

青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由于其具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国家，现为国家地理标志产品。
【本产品特点】：四川广元青川黑木耳被国家定为"黑木耳质标",即为黑木耳的质量标准.！被人们誉为“素中之荤”的黑木耳，不仅是宴席上的山珍佳肴，同时又是矿山、冶金、纺织、理发及航海人员理想食品。此黑木耳产地位于四川省广元北部边缘山区，毗连川、陕、甘、渝四省市，秦岭南麓境内山脉纵横，林地资源极为丰富，日照适宜，气候温和湿润，雨量充沛而集中，为黑木耳的生长发育提供了得天独厚的资源、环境、气候条件。
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，常食可补铁补血。

食疗作用
　　木耳味甘、性平，归胃、大肠经；
　　具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等；

烹饪指导
　　食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
　　木耳清洗：
　　1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
　　2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

功能

补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防缺铁性贫血；
　　2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，防血栓症的发生，有防动脉粥样硬化和冠心病；
　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有化解功能；
　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；
　　6. 木耳能增强机体免疫力，

功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有化解作用。黑木耳能减少血液凝块，防血栓的发生，防动脉粥样硬化和冠心病。

黑木耳炒肉做法一：
　　原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎
　　做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。4

、起锅前加葱即可。
　　注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大

火快炒，炒出来菜才嫩。

　　黑木耳炒肉做法二：
　　原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝
　　做 法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制 2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用 3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁 4、西

红柿切成小块 5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银

耳，不断炒，直至熟。凉拌红白味皆可

【食疗价值】
　　木耳科植物木耳的子实体。又称黑木耳、木蛾、耳子。我国大部分地区有分布，野生或栽培。夏、秋季采收，晒干备用。
　　[性能]味甘，性平。能凉血止血，润肺益胃，利肠道。
　　[参考]含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、烟酸、胡萝卜素，维生素B1、B2，麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。糖

中有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、多糖等。
　　[用途]用于吐血，便血或血痢、痔疮出血，崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥。
　　[用法]煎汤，煮食或研末服。