商超的促销方式多种多样，每一种促销方式都有它的优势，每一种促销方式也都有不同的促销技巧。本文只介绍几种常见的食品促销方式和实用的促销技巧。
一、导购
导购:导购是有声的促销。通过向顾客主动介绍而达到推销的目的。
（一）导购时机的技巧分析
⒈当顾客长时间凝视XX产品时，说明对XX产品有极大的兴趣，选购的可能性较大。
⒉当顾客触摸XX的产品时，说明对该产品有极大的兴趣，这个时间导购可以加深顾客对产品的了解。
⒊当顾客注视商品一段时间，把头抬起来，通常原因：一是找营业员寻求帮助，再仔细了解商品；二是不要买了，想要离去。
⒋当顾客浏览时突然停下脚步，说明某种商品引起了他的注意，此时是导购的绝佳的时机。
⒌当顾客眼睛在搜寻时，说明他想购买产品，但不知道产品陈列何处，此时可以开始导购。
⒍当顾客征求同伴的意见时，征求意见说明对产品有兴趣，也说明有疑虑。
（二）导购产品的技巧分析
导购产品必须是顾客感兴趣的产品，顾客的视觉和语言焦点的产品即为感兴趣的商品：
1、话题集中的产品。
2、反复观察的产品。
3、用手触摸的产品。
4、突然停步观察的商品。
（三）导购现场技巧分析
⒈用最简单的语言说明商品的特征。如鱼肉肠是健脑食品，最适合儿童吃。
⒉以旁观者的身份帮助顾客选择，而不是以推销员的身份推销。
⒊如果不了解顾客的需求，可用语言探测。如：您想要火腿还是烤肠？
⒋帮助顾客比较商品。多拿产品给顾客看，但通常不能超过三个，否则顾客会挑花眼。
⒌多给顾客赞美。如：你真有眼光，这种产品销的最好。
⒍向顾客表明流行趋势。如：这种产品目前最畅销。
⒎对待中老年顾客更要热情，要主动介绍。
⒏年轻顾客，一般有主见，介绍产品可点到为止，着重介绍产品的科学性。
⒐对于做特价的产品，要向顾客说明降价的原因。不要让顾客以为是产品有质量原因或临近保质期导致降价。
⒑若顾客所需产品缺货，要用替代产品加以介绍推销。
⒒对顾客的询问一定要有应答。
