朱灿：“派谁已经解决不了问题了，只有我出面才能解决一个诚信的问题，所以我就亲自过去了，一是换人质嘛，然后就是给他同时造成的损失，我们公司该承担的都承担了。
朱灿这一走，员工的心就悬了起来，员工：“山西那么远的路程，也不是我们重庆，人生地不熟的，担心我们朱总也扣下来了。”
朱灿一去就是半个月，因为自己公司有错再先，他不仅退还了学员的学费，还亲自做技术支持并帮助客户正常开了业，然后返回万州，并马上派了一个技术员去山西协助客户正常运营。而此时的他则在万州全力调查到底是什么让老师出走，结果，他大吃一惊。
员工：“最后我们就是了解到他就是想自己出去当老板了，所谓的那些技术他都能掌握到他手中了。”
原来朱灿培养了一些技术人员，教会他们做小吃的手艺，这个员工因为长期帮助别人创业早就心有不甘，山西事件是个偶然，但也是个必然。迟早他都会离开。
员工：“毕竟人嘛都是要往高处走，要想自己出去做一个老板或者做个什么。”
因为门槛低，小吃的技术很容易学会，但也因为门槛低，朱灿的事业也很容易被复制，员工的背叛让朱灿陷入了深深的思考，他决定将公司15%的股份拿出来发给员工，希望用经济利益凝聚人气。
员工：“自己有一点股份，好像公司是有一部份是属于我自己的，这样子干起来也就更有劲一些了。
朱灿：“你们来考察卖技术的公司还要考察有没有后续支持，这很关键知道吗？有没有积极的创新能力。”
学员：“那要是我们都有能力创新的话那你就赚不到钱了。”
朱灿：“我再创新啊，我有法宝啊。”
如今的朱灿已经非常清楚，每一个学员学会技术后其实都是自己潜在的对手，他必须不断开发新的产品，靠量取胜。
学员：“那至少也能创一两个嘛。”
朱灿：“但一两个人家买的量太少了，而且我价格和你价格一样，肯定不会买你的，肯定买我的对吧，我名气比你大啊，我将来也可以把我们河南的东西推向全国嘛。”
每个月也都会有不同的学员从全国各地赶到万州学习小吃制作。
朱灿：“来你也来照相。”
而每一个学员也都渴望成为下一个朱灿。