鲁酒呼唤“带头大哥”

   2023-06-15 互联网3090
核心提示:  从过往的发展历程看,鲁酒的兴衰,可以说跟广告结下了不解之缘,当年的秦池因广告一炮走红,又因广告一败涂地,以及当年孔府

  从过往的发展历程看,鲁酒的兴衰,可以说跟广告结下了不解之缘,当年的秦池因广告一炮走红,又因广告一败涂地,以及当年孔府家、孔府宴等一众鲁酒代表性品牌在广告面前集体溃败,无形中已经为鲁酒打上了不可磨灭的烙印——鲁酒就是广告酒。

  最近,在沉寂了多年之后,鲁酒再度以广告复出,除了以大力度的广告攻势集体推演“芝麻香”之外,以孔府宴等五家鲁酒品牌为代表,以“振兴鲁酒”为名义,以“集体宣言”为形式,搞了一个号称为“鲁酒五朵金花”的广告秀。在这场广告秀中,所谓的“鲁酒五朵金花”,各自以五秒的广告时间逐个上场,在各个品牌单独走完场之后,又来了个集体大合唱,大声吼出了一个口号——振兴鲁酒!

  这则广告,从发展鲁酒、重振鲁酒昔日辉煌的角度讲本无可厚非,但恰恰是缺少创意、技术含量比较低、模仿痕迹十分明显(模仿川酒“六朵金花”)、让人一眼就能看到其山寨版特征的广告手法,却如在我心中投下了一枚重磅炸弹,扰得我心神不宁。最初看到这则广告之时,我想起了一位广告大师的名言:在大量的广告费中,有至少一半都是被广告主浪费掉的,但我不知道浪费在什么地方。我想,如果这位大师有幸能够看到鲁酒的这个集体广告秀,大概是可以醍醐灌顶的——原来,那被浪费掉的一半广告费,就是这样被白白扔进水坑的,连个响都听不到!

  关于鲁酒推出的这则山寨版“金花”广告的事儿,我本打算只把它做为饭后的谈资,但出于职业的敏感,最终决定对中国酒业进行一次深潜。这一潜,很快就发现了中国白酒行业存在的“三头”现象:一是有看头,二是有说头,三是有名头!现在的白酒行业“集群发展、整体突破”的说头铺天盖地,看头那就更加精彩:在大西南,白酒金三角搞得如火如荼;在东部,振兴苏酒的口号喊声振天;在北方,做强鲁酒的叫嚣日盛一日;在西边,再造皖酒的呼声也是风起云卷……

  原产地品牌是如何炼成的

  目前白酒界喜欢打区域牌,其原因大致有三。其一,川酒之所以长胜不衰,苏酒之所以异军突起,在人们看来都是集群发展的结果,正所谓榜样的力量是无穷的,因此引得各个区域的白酒领袖们开始集体追求集群发展、板块互动;其二,用区域为品牌背书,可以增加沟通的可信度,不仅能形成质量提示,而且还能形成营销中极为重要的差异化点;其三,目前中国白酒业的格局已有雏形,要想进攻全国市场,单靠一、二个品牌的努力和单打独斗式的突破能力,其效果是非常有限的,因此只有以集团军作战的形式,才能形成区域品牌的战斗力。在这种大趋势下,鲁酒自然也概莫能外,几个鲁酒阵营中真正能够起到主导作用的大品牌,应该形成共识,树立整体突围的观念,借助本土化的资金、政策、品牌、营销等优势,以打造并形成强势的鲁酒军团,叫响鲁酒声音,再造鲁酒概念,为鲁酒复兴、造势书写浓重的一笔。

  在如何打造强势区域品牌方面,鲁酒军团似乎是只知其一不知其二,在这里,首先要给鲁酒补上一课——区域品牌是怎样炼成的。区域品牌在营销学上叫国家品牌或原产地品牌,运用原产地品牌做营销,并对产品进行背书,以增加产品可信度,形成质量暗示,并形成自己独特的品牌个性,可以达到借船出海、借力行船的目的。

  首先,原产地品牌的形成,通常会有三个比较苛刻的条件:其一,要有厚重的历史、独特的文化;其二,要有具备极高影响力的大品牌或品牌群;其三,要独特的地域和品类概念。其次,原产地品牌的形成,也是有其时间先后顺序和内在逻辑的:首先必须要拥有具有全国影响力的品牌(一般情况下要数一数二),其次必须要拥有独特的品牌文化概念,如五粮液的第一商务酒概念,以及川酒的窖池文化;第三要有独特的产品特性,如川酒的浓香,茅台之酱香,汾酒的清香,洋河的淡雅浓香等。在一个特定的区域内,领导品牌走向成功,其榜样力量会引发大量的跟顺者,最后形成雄狮效应,加上时间的沉淀、持久的营销以及有效的传播,原产地品牌如此便形成了。

  鲁酒欲复兴,必先治三大内伤

  借用原产地品牌这个筛子,厘清鲁酒的现状和历史,我们会发现,鲁酒要想成功打造原产地品牌,其道路似乎并不那么好走。至少,鲁酒要想在这条道路上取得成功,必须要医好以下三大内伤:

  内伤之一:窝里斗

  经过多年发展,无论是以产量来计还是以消费量来计,鲁酒其实都已经形成了一个宠大的产业集群。鲁酒曾经的辉煌,不仅是因为上世纪九十年代出现了像孔府宴、秦池这样的“标王”品牌,更是因为鲁酒曾长期占有中国白酒产能第一的宝座,即使是在近年里把这一宝座让给了中国白酒产业的心脏——四川,鲁酒也仍然能够稳居行业第二。当然,关于鲁酒,能够让人记住的不光是它的产能,让人有话要说的,更多还是鲁酒窝里斗的本领——守在家门口,兄弟间自相残杀,很少有能真正走出山东、走向全国的品牌。

  鲁酒企业中,有一定规模和影响的,总共也不过十几家而已,以前,为了实现鲁酒振兴,有关方面曾经搞过一个“鲁酒四大家族”,现在又要推“鲁酒五朵金花”,以后也许可以借势推一个“鲁酒八大金刚”出来,对于推广鲁酒这一集体品牌来说,以“四大家族”、“五朵金花”或者“八大金刚”的名义造势未尝不可,但在这屈指可数的十几家企业中,无不是偏安于山东一隅,各自守着自己的强势利基市场以谋生存,如兰陵牢牢地把握着临沂市场,趵突泉酒统治着济南市场,古贝春称雄德州,孔府家独霸曲阜,琅琊台雄踞青岛,景芝、云门春遍布潍坊,鲁酒诸侯割据的态势非常明显。

  利基市场是“地方保护+消费者家乡情结+地利优势”综合作用的结果,不是品牌成功的核心要素,而这些因素又是无法复制的。所以,对利基市场的过度依赖,使鲁酒患上了严重的地方依赖症,很难走出去不说,即使偶或走了出去,也是雷声大雨点小,对于重振鲁酒品牌难以提供太大帮助。目前,大多数的山东白酒品牌即便能够走出家门口市场,最多也只是在左邻右舍串了一下门而己,全国市场难见其踪影。

  由于每一个品牌都有做大做强的梦想,一方面对自己的利基市场进行严防死守,一方面又想进入他人的势力范围,最终导致山东的白酒品牌在终端拼杀到刺刀见红,但各个鲁酒品牌间的内耗和窝里斗,其结果只能是集体患上侏儒症,难以长大。

  鲁酒喜欢窝里斗的本质,从这次雄伟而野心勃勃的复兴计划中可以看得到——虽说上演的是一场名义上的集体秀,但实际上搞的却是平均主义,就连宣传都是各自为战。而且,“振兴鲁酒”的口号也是在自己家门口——山东卫视喊出来的!多少可以从中看出点底气不足。

  内伤之二:文化之伤

  文化是酒的DNA,自古以来,文助酒兴,酒助文盛!中国做酒有一个基本法则,那就是有文化要讲文化,没有文化要创造文化。有文化者如川酒,五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、郎酒、沱牌等,个个是挖掘历史文化的高手,剑南春的“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,沱牌的“滴滴岁月酒,悠悠沱牌情”,泸州老窖的国窖传统酿造文化,……文化根基不如川酒深厚的,如洋河,但它却创造了蓝色文化,并以蓝色文化擦亮了市场和口牌。

  鲁酒地处孔孟之乡,却对影响世界之深的儒家文化缺乏感觉,在营销上对文化出现麻木症状。如泰山生力源力倡“泰山特曲,实实在在”的诉求,朴实得就象一位老农民;兰陵诉求“酒是陈的香”+“喝了不上头”,基本上也算是下里巴人,难登大雅之堂;琅琊台认定自己是“喝出来的名牌”,这种诉求也老得可以,而且还是山寨了很多人的,完全可以进博物馆了。由于鲁酒缺乏对文化这一最粗壮的根的挖掘和养护,所以我们才得以看到中国白酒行业最为奇怪的一大现象——尽管鲁酒的产能在全国数一数二,但在国家历届评酒会所评定的四大名酒、八大名酒、十大名酒乃至十七大名酒中,均无鲁酒的身影,尽管这可能是历史的一种误会,但已经足以在消费者心目中形成山东无名酒、无好酒的印象。

  文化是酒的精髓,融入酒中即是看不见的魂,通过酒这个载体来体现文化内涵、张扬人性本质、传递情感需求,也许会成为鲁酒企业在未来发展中的一门必修课。至今,在鲁酒各大品牌中,如果从文化的角度评判,唯一可圈可点的是孔府家酒,当年一句“孔府家酒,叫人想家”,曾经让多少游子眼角湿润,并因此而产生强烈的情感共鸣,可惜其传播面太窄,又几经摇摆,最后干脆被金六福抢去了风头。

  内伤之三:领袖缺失

  同在一个区域内的产品要想形成原产地品牌的氛围,必须要有一两个领袖品牌,而且要在一定范围内形成最大化的市场份额,而且还必须具备独特的产品概念和感受。如贵州酒,其产地概念是酱香,代表者和领袖品牌是茅台,独占了中国第一政务用酒的市场定位;如川酒,其地域概念是浓香,五粮液必定是旗手,而且牢牢占据了第一商务用酒的市场定位;至于新兴版块如苏酒,其代表品牌自然是洋河,在市场占位方面,洋河好歹也弄了个淡雅浓香出来,由此成就了一个全国知名的洋河蓝色经典。

  鲁酒的市场格局,可以说正处于诸候争霸时代,由于缺乏一个袖领品牌来带动大家形成一种先入为主的地域概念,板块内的酒厂之间彼此各自为战,那叫怎一个乱字了得,而且各个品牌的市场定位也十分混乱,你号称是清香代表,他宣传自己是浓香典范,张三造了一个芝麻香,李四随即就跟进一个淡雅浓香,单是在这种地域概念上就患了精神分裂症,最后,鲁酒到底是什么,却没人能说得清。在这种极度混乱的局势中,要想打造地域品牌,也就无从谈起。

  更要命的是,不论是鲁酒品牌中能够推崇的“五朵金花”还是“八大金刚”,规模都不相上下,大家都势均力敌,由于没有一个绝对能够称得上权威的老大来制定游戏规则,因此也难以形成稳定的市场格局,更无法形成鲁酒这一集体品牌的竞争合力。没有合力,一不能攘外,二不能安内,最后大家只好挤在窄窄的省内市场打资源战、消耗战,鲁酒的激情和才干,就在这样的折腾中慢慢被消耗贻尽,在中国酒业突飞猛进之时,集体乏善可陈。最后,他们的命同样多舛:孔府家起伏不定,变故连连;兰陵经过大起大落后市场范围无法突破,仍在鲁南一带打拼;尽管象泰山、景芝、扳倒井、琅琊台、古贝春、趵突泉等“八大金刚”得以后来居上、成绩斐然,但最后也仍然难逃“家里蹲”的命运。

  鲁酒呼唤带头大哥

  打造原产地品牌,这样的命题听起来很美,但对于身处现实中的鲁酒来说,必须首先改变群龙无首的状态。日后,谁能成为鲁酒的雄狮,谁就能统领鲁派白酒的江湖;谁能成为鲁酒的带头大哥,谁就能整合区域概念、梳理游戏规则、提炼营销模式,并携整个鲁酒的精华型资源征战全国。

  尽管鲁酒确实需要一个带头大哥,但在白酒行业,“大哥”的产生已经变得越来越困难,这个带头大哥出现得越晚,鲁酒的处境就越尴尬、市场地位就越模糊、复兴的机会就越少。如果鲁酒最终都无法形成这样一个大哥级企业和品牌,振兴鲁酒也就无从谈起,或许,对于山东酒业管理部门来说,在打破平均主义的基础上,找一个有大哥相的企业和品牌进行重点扶持,不失为重振鲁酒的一大良策。

  以上,仅为一家之言,权当参考。

 
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