一“砷”激起千层浪，食品安全的话题再一次被推到风口浪尖，一段时间以来，围绕这个问题的口水战沸沸扬扬，即使在权威机构公布复检结果之后，多个调查显示，复检公布后认为这些产品不安全、不好说的消费者仍然不少。
我们先抛开砷是否超标这个焦点问题，因为我们回答不了，也不知道该信谁。我们不妨问一问，企业的形象、企业的公信力为何如此“易碎”？
是消费者太脆弱？不，消费者见过大风大浪，苏丹红、三聚氰胺都曾穿接触过。那为什么一起负面消息，就能沉重打击甚至打垮一个知名企业？
甲流来了，我们要打疫苗，适当接触病毒能保障身体健康。扁鹊见蔡桓公，说君有疾在腠理，是为了治病救人。诤友直言，良臣敢谏，有话说在当面利于问题解决。这都是简单的道理。但是一些企业似乎不愿懂得这些道理。他们有足够的本事让直言、良药、疫苗、忠告，这些和他们“过不去”的东西统统消失。似乎“听不见”就可以天下太平，“删干净”企业就算化险为夷。
于是网络上有了应运而生的“删帖公司”，多买广告也可以得到“公关保护”，更有甚者指使某些专家学者慷慨陈词、“以正视听”，甚至于因为媒体揭了短而责难其“严重失实”。这是何等洒脱快意。
但是，当负面信息统统消失，无辜的消费者总看到真相像万花筒般扑朔迷离，试问有什么权威部门、权威说法，还值得他们信任？当舆论的监督不复存在，本该消灭在萌芽的问题一定会被放任到引发行业的地震，一个蒙混蛋白含量的小花招，竟然导致全行业勾兑三聚氰胺成为公开的秘密，这难道不是“千里之堤，溃于蚁穴”？
事实上，正是一些企业有本事对信息、对真相人为支配，“危机公关”施展得神通广大，才把自己一点点变成“易碎品”。更可拍的是，这种“易碎”连带了整个行业。奶制品行业曾经多么茁壮成长，全国全世界的市场又是多么广阔，而今，稍有风吹草动，奶制品行业都会风声鹤唳、噤若寒蝉。
可悲的是，真正噤若寒蝉、甘为鱼肉的还得算消费者，吃饭喝水都要如履薄冰，因为很多企业已经让他们不可相信。他们不知道OMP既然不许添加为什么又无毒无害，他们也不知道同样的产品为什么国家检验和海南检验结果不同。他们能做的，只有自求多福。但当企业的公信越来越不堪一击，消费者自然地做出趋吉避害的选择时，自求多福的就该是企业了。
