原材料及人工成本上涨 月饼较往年普遍贵10%

   2023-04-12 齐鲁晚报3900
核心提示:  食用油、面粉、鸡蛋价、人工费都贵了  月饼较往年普遍上涨10%  今年中秋节、国庆节两节连在一起,月饼也提前进入销售季
  食用油、面粉、鸡蛋价、人工费都贵了

  月饼较往年普遍上涨10%

  今年中秋节、国庆节两节连在一起,月饼也提前进入销售季节。12日,记者走访泰城多家商场超市及个体店铺发现,月饼价格受原材料及人工成本影响,较往年普遍上涨10%左右,传统酥皮月饼受青睐。

  “蛋黄莲蓉月饼8块一个,五仁黑芝麻月饼7块5一个。”12日,在泰城东岳大街一家大型超市,促销的月饼货位上,摆着各色今秋月饼。与去年相比,今年散装月饼和礼品盒装月饼,价格高出10%左右。超市工作人员说,同样品牌的小包装散装苏式月饼,今年价格为每斤16.8元,去年在15元左右。在礼品盒月饼区,从100元月饼到四五百元的月饼,虽然价格、每盒数量不同,但工作人员称相比去年,贵了20%左右,“价格越高,涨得越多”。

  南关一家月饼店老板刘先生说,现在每斤鸡蛋已经到了5元,相应的食用油、面粉和去年相比,也都有所上涨,月饼价格也不得不涨。“人工费还没算进去,我们小作坊只能压榨自己的人工,不敢涨太多。”刘先生说。“礼品盒也有小幅涨价,以前五六块的礼品盒,现在便宜的也得七八块一个。”超市工作人员苏女士说。

  在商场超市月饼选购区前,传统酥皮月饼今年占一席之地。用传统纸包而非塑料包装,表层渗出油印的传统月饼,让选购者感觉到传统。
 
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