成立于1992年的中国酿酒工业协会的更名请示在4月份得到民政部批复，正式更名为中国酒业协会。王延才表示，协会成立的20年正是我国酿酒产业快速发展的20年。2011年，我国饮料酒总产量7103万千升，工业总产值6699亿元，上缴税金711亿元，利润807亿元，全行业主营业务收入过百亿元的企业超过10家；高端白酒品牌逐步进入国际化竞争；啤酒产量从2002年至今已连续10年居世界第一，行业已形成集团化、规模化的发展模式；国内葡萄酒产量、消费总量逐年提升。
王延才介绍说，伴随着行业的发展，近几年，协会不断拓展服务领域，一方面协助商务部参与、完善酒类流通活动管理监督工作和市场准入技术管理工作，调研酒类市场环境，考察营销渠道变化；另一方面，在生产成本逐年增加，食品安全愈加重要的大背景下，协会着手开展了酿酒原料行业的考察调研与协调工作，使得协会服务的范围覆盖了酿酒产业上下游、原辅料、市场管理、销售渠道等方方面面，形成了一个完整的从田间到餐桌的新型产业链服务体系。
