通过从零担配送到集并配送的转变，易腐食品提供商ChefSolutions的解决方案销减了成本并提高了顾客的满意度。
无论你公司的名称叫做什么，你最好确认一下你的顾客的确对你的产品和物流服务完全地满意。这就是为什么TimothyEgan——ChefSolutions公司的集成物流主管历尽艰辛重新设计整个公司物流解决方案的原因，下面我将介绍该公司的配送网络。
“我们的目标是将没有经过精心设计的流程变成经受过精心设计的流程以便更好地为顾客服务。”他说。
要说ChefSolutions的产品是非常容易腐烂的一点都不夸张。那是因为公司是一家向零售商和食品服务行业提供新鲜食品和特殊烘制的食品的具有领导地位的供应商。
它依靠OrvalKent食品店、Pennant食品店以及I&KDistributors生存，公司生产和分销新鲜的切片水果、冰镇过的捣碎的马铃薯以及熟食店卖的色拉以及附加菜等。它也专门生产蓬松馅皮饼、冷冻生面团、饼干、新月型面包、桂皮圈、松饼以及贴私人标签和许多公司商标的烤制品。
公司在北美有12家设施，并且拥有大约2500名员工。每年的收入大约是6亿美金，而物流成本总共大约是3千万美金。
对ChefSolutions来说，对配送进行改进实际上是关系生存的大事，而不仅仅是提高效率。公司最近经历了一次严重的业绩下滑，需要找到方法减少成本并且更好地服务顾客，这些顾客是Sam\'sClub、RedLobster、BostonMarkets以及Dunkin\'Donuts，此外，还有数以千计的效餐馆、熟食店以及杂货店。
911的影响
像很多别的对运输有依赖的公司一样，ChefSolutions也受到了2001年9月11日发生的恐怖袭击的严重影响。那时，德国的汉莎航空公司拥有这家公司，空中客车也为了能够获得实际的利益而向ChefSolutions投资。
汉莎航空公司的投资已经到位一部分了，但是9月11日那天，每件事情都改变了。“这严重地打击了很多公司，那些从事航空业务的公司也受到了很大打击。”Egan说。“所以在2003年最后一段时间，汉莎航空公司把我们的公司放在了出售的地位上。”
