塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产，无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。
一、养殖池建设：
⑴开放式养殖池，适合在长年有流水的地方建池。养殖池用砖和水泥砌成，每个池面积为10-20平方米，池深为40厘米，宽1-2米，池埂宽20 -40厘米。在池的相对位置设直径3-4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池埂等高，排水管1个与池底等高，1个高出池底5厘米，进排水管口均设金属网防逃。将若干养殖池并列排成1个单元，每个单元面积不要超过500平方米。
⑵封闭循环过滤式养殖池。适宜在缺乏水源的地方使用。养殖池的建设方法与开放式养殖池相同，另外需建造曝气池、沉淀池，增加一些净水、抽水、加温设备。
二、大棚建造：塑料大棚的建造与普通大棚相同，最好每个单元放在同一个大棚内，以便于管理。
三、鳝种放养：池建好后，将总排水口塞好，灌满池水浸泡5-7天后将水放干，然后将与池底相平的排水管塞住，放水保持每个池内有微流水，水深5 厘米，这时即可放养。鳝种放养前，按每立方米水体用硫酸铜8克、漂白粉10克的比例配制药液，充分搅拌，待药物溶解后将鳝种置于药液中浸洗20-30分钟（水温10-15℃）。鳝种消毒后及时放养，每平方米放规格为每千克35-50条的鳝种4-5千克。同池的鳝种要大小一致。
