做好驯食工作，对黄鳝在以后的养殖过程中防病治病、投喂药饵，意义非常重要。驯食工作做到最好的情况是：黄鳝白天摄食，能抢食人工颗粒饲料，对投饲人员能产生摄食条件反射。
4、饲料投喂不科学
大多数养殖者以投喂蚯蚓、小杂鱼等活饵料为主，很少有投喂全价人工配合饲料。投喂小杂鱼等活饵料的黄鳝，多因营养不全面，黄鳝生长缓慢，饵料系数高，加上活饵料生产缺乏连续性，黄鳝自相残杀现象比较严重，肠炎病、细菌性烂尾病时有发生。即使在投喂配合饲料的养殖者中，投喂饲料的随意性较强，不遵循“四定”和“四看”的投饲原则，日投饲量不按照季节、水温和天气变化情况灵活掌握。随意投饵最终的结果是：黄鳝对饲料的利用率降低，增加饵料系数；黄鳝时饱时饥，诱发细菌性肠炎病；黄鳝相互追咬，全年都会发生细菌性烂尾病；养成的黄鳝规格参差不齐、大小不一，产量低下。
5、不重视水质调节
人工养殖黄鳝，不重视水质调节的结果，往往是鳝病经常发生。黄鳝对饵料的利用率下降、黄鳝的生长缓慢、养殖效益低下。
调节水质，一是要定期加注新水，保持池水肥、活、嫩、爽，溶氧充足。二是要定期用生石灰进行全池泼洒，在调节水质的同时，杀灭池中致病菌。三是定期全池泼洒光合细菌等微生物制剂，改善池中的微生物结构，改良水质。
养殖水位的调节。有许多养殖者在加入新水时，容易忽视对池水水位和水温的调节和控制。池水水位过浅，容易造成池水昼夜温差大；池水水位过深，黄鳝则要经常离开洞穴到水面呼吸空气，影响黄鳝的生长；加入的新水与养殖池中的水温温差过大，则会引起黄鳝感冒病。
6、病害防治不及时
黄鳝病虫害的防治要以预防为主，一旦发病，治疗起来较为困难，预防的重点是加强日常管理工作，坚持“四定”和“四看”的投饲原则，减少黄鳝受伤受感染的机会。预防黄鳝病害的措施主要有：鳝种入池前的鱼体消毒、控制黄鳝的放养密度、保持池水适当的深度、定期加注新水、定期全池泼洒生石灰、定期投喂药饵等。
在黄鳝发病的初期，要进行浅水处理，并在发病早期黄鳝尚能摄食的情况下，及时投喂药饵进行治疗。发病初期还应注意不要对池水进行大排大灌，避免黄鳝因水位的大幅变化而产生应激反应，加重病情和影响药物治疗效果。
黄鳝是鱼类中比较特殊的品种，能离水存活较长时间，长时间不喂食也不会死亡，给人的感觉是生命力较强，许多养殖者也因此忽略了黄鳝病虫害的预防工作。实际上黄鳝是非常脆弱的，很容易受到伤害，环境的变化、营养的缺乏、受伤、病原体的侵害等，都会引起黄鳝发病，影响黄鳝的生长和养成成活率，并最终影响养殖效益。
