发展肉兔的前景
肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需要量不断增加用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢迎。近年来，人们只注意毛、皮兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。饲养肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。
养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业，成为农民脱贫致富的重要途径之一，成为当地经济发展的一个新的增长点，受到各级政府及群众团体的高度重视，深受农民的欢迎。可以这样讲，大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。由于科学技术的进步，饲养条件的改善，一些养兔发达的国家，肉兔的生产性能很高。一般来说，70日龄左右即可出栏，体重达到2.25千克以上，饲料消耗系数低于3，即每增加1千克体重，饲料消耗不足3千克。母兔年产仔兔50只以上，1个笼位（家兔笼养，母兔在空怀期和妊娠期几只母兔占1个笼位）年提供断乳兔90-100只。当然，需要给家兔提供适宜的温度、湿度、通风、营养等条件，需要有相应的设施。尽管发达国家的先进技术值得我们学习和借鉴，但我们应立足我国国情，充分发挥我国的优势，走出一条适于我国国情的"两高一优"兔业发展的道路。实践证明，在我国农村现有条件下，以青草和粗饲料为主，精料为辅，经过采取配套的科学饲养技术，使商品兔90日龄出栏，体重达到2.25-2.5千克，每只母兔年产5-6胎，年提供断乳兔30只以上。使农民，特别是贫困地区的农民，利用工余时间，通过辛勤劳动，每养3只基础母兔，年可获利200-300元。每个家庭，饲养基础母兔30只，实现当年脱贫致富。在我国大力发展肉兔饲养业，前景是广阔的。这是因为：
一、肉兔日粮以草为主，是典型的节粮型草食家畜
家兔虽然是单胃动物，没有牛羊等复胃动物那种消化粗纤维的瘤胃，但其具有发达的盲肠，内有可分解粗纤维素的微生物体系，功能与复胃动物的瘤胃相似。因此，家兔属于单胃草食家畜。在家兔的家族中，肉兔的耐粗饲能力最强。据统计，肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23％，猪和禽约为60％。试验表明，用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛，所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。也就是说，肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜。这对于粮食相对紧张，饲草资源丰富的我国，大力发展肉兔饲养业，具有重大的现实意义和深远的历史意义。
