条件选择 养殖扇贝的海区，一般为近海区域，海水清澈，透明度高，海水深度在10米～20米之间，海水营养盐含量较高，浮游藻类丰富，污染轻，重化工离子指数达标，风浪小，水下暗流弱，敌害生物少。
准备工作 养殖扇贝用的绳筏于三四月间或七八月间准备足够的木桩、绳索和浮标。绳筏为24股亚麻绳索或者直径5厘米粗的尼龙绳索，绳筏长度为100米，两端用两根长2米的粗槐木桩固定，上端设置塑料或空心玻璃浮标，每隔0.5米用细尼龙绳拴一个8层～10层的专用扇贝笼，做为扇贝苗生长附着物，并系浮标,隔20厘米系一浮标，保证让绳筏浮在水面上。行距超过5米，便于船只在养殖区内穿行。可以视实际情况确定养殖规模。
放苗 养殖扇贝一年可以放苗两次，成本低，风险小，易于操作。第一次在五六月间，第二次在九十月间。每年的二三月和八九月逢大汛潮期间，在扇贝笼中放苗，每层放苗20粒左右，共投放8层~10层，把放苗后的扇贝笼运到养殖场，小心地拴在养殖绳索上。海湾扇贝耐高温，生长速度比较快，头年放苗，当年收获。
养成
1.除敌害。扇贝的敌害生物是寄居蟹、海盘车、大型海藻、海菜等，要勤出海，多观察，随时捞取挂苗的扇贝笼及尼龙绳笼察看，清除附着在上面的敌害生物或异物。
