瘦肉型猪指的是二品种或三品种的杂交的能充分发挥杂交优势的猪，发展瘦肉型猪生产可以获得较高经济效益，是当前和今后商品猪生产的主要方向。
第一、产仔多，成活高，平均每窝成活子猪多1到1.5头，断奶窝重提高30到40%。
第二、生长速度快，词料转化高，可提高20%到30%，第三是瘦肉率高，胴体瘦肉率在55%以上。
大家都知道，瘦猪肉比肥猪肉市场售价更高，如何饲养瘦肉猪呢?科学实验证明要注意以下几点。
(1)要保证饲料中蛋白质的含量
按照猪生长发育的特点，中前期在60千克以下，主要是长骨 架、长肌肉的阶段，后期是长脂肪的阶段。据试验报道，猪在20千克左右，肌肉增长率为18%，脂肪增长率为14%-17%;25千克左右，肌肉增长率为63%-65%，脂肪增长率为13%;90千克左右，肌肉增长率降到11 %-12%，脂肪增长率却猛增到50%。可见猪在前、中期是长瘦肉的阶段，这个时期猪的日粮中蛋白质含量要高，应达到15%-16%，后期日粮中蛋白质含量要降为12%一14%。
(2)要控制能量词料
前、中期饲料中所含可消化能量要高，后期要加以控制，以限制猪的增长速度，提高瘦肉率。整个饲养期间的日粮构成是，前期和中期精料和青粗料之比为1:0.5至1:1，后期以1:2为宜。
