随后，记者又来到刘俊的凤栖园养鸡场，60天~120天的鸡被称作青年鸡，这个鸡舍里的青年鸡一大特点是周身雪白，刘俊解释说，这种白鸡跟刚才看到的雏鸡不是一个品种，白鸡将来下出来的是白皮蛋。“市面上的白皮鸡蛋，都是白色的鸡下的。其实白皮蛋跟红皮蛋只是颜色不同，营养价值是一样的。最初是因为白色蛋不好看，买的人少，养白鸡的人就少了，结果白皮蛋反而少了，物以稀为贵，白皮蛋的价格也就比红皮蛋更贵了。 ”刘俊说。
记者了解到，普通养鸡场的全价鸡饲料中主要包括玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉、石子、石粉等。一些养鸡场为了增加效益，还会再配合使用一些浓缩饲料，里面包含各种添加剂和矿物质饲料，给鸡集中补充蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等核心营养素。“这些添加剂都是鸡生长必需的营养，在用饲料上蛋鸡比肉鸡要强一些，一般用不着添加那种乱七八糟的饲料。 ”一位农资站老板告诉记者。
近两年，饲料价格大幅上涨，给养殖户造成了很大的压力。“所有的饲料都在涨价，玉米涨得格外厉害，去年这个时候，玉米还是9毛多一斤，今年涨到了1块1一斤。 ”刘俊说。
