为去除农民后顾之忧，平昌县成立了蔬菜产业发展风险基金，每年县财政预算100万元蔬菜产业发展风险基金，加入基金会的菜农按亩均缴纳50元的参与费。当生产环节遭遇大的自然灾害时，基金为菜农补偿生产损失;流通环节出现滥市时，收购商以保护价收购蔬菜后，如果还有亏损，由基金进行适当补偿。
滥市主要是由于蔬菜集中上市造成。为破解这一难题，平昌县积极发展蔬菜保鲜库冷链物流，实现了错峰销售，保证菜农利益。据了解，位于驷马镇双城村的保鲜库储藏能力达3000吨，现已投入使用。平昌县还将引进一家企业，投资9000万建设农产品冷链物流批发中心。
“三怕”不上档次
■破解：
打造本土品牌加工延伸产业
“贴上品牌标签，我们的豇豆好卖多了，去年我的豇豆卖了一万多元。”双城村村民杜林国告诉记者，去年村里的蔬菜基地注册商标 “欧菜园”，并顺利通过省级标准化验收，如今产品供不应求。
“近年来，有见识的农民越来越感觉到树立农产品品牌的重要，纷纷给农产品注册商标，光蔬菜就先后注册了‘欧菜园’、‘巴山青’等十多个商标。”唐均告诉记者。
除了打造品牌，平昌县还大力发展蔬菜深加工以延长产业链，提高蔬菜产业附加值。3月19日，记者在“欧菜园”成品菜生产车间看到，机器轰鸣，身穿白大褂工作服的员工们往来穿梭，罐装“欧菜园下饭菜”整齐排列在传送带上……记者了解到，“欧菜园下饭菜”已成功打入成都、重庆等大都市，深受消费者欢迎。
