近日，记者来到自贡帀大安区凤凰乡永胜村的桂龙山庄，看到山庄里到处都是各种颜色的贵妃鸡、小香鸡、野鸡和土鸡，过去只在在动物园笼子里偶尔看到，而如今却来到了寻常百姓家，不但可以近距离的观赏，与之嬉戏，还可以做成美食一饱口福。这就是典型的“特色养殖”，大学生黄俊下岗后，就瞄准了这一行当。
现年29岁尚未成家的黄俊，高大帅气，大学毕业后，黄俊在市内一家企业找到了一份工作，但没有预料的是，这份原本薪水就不高的工作不到两年，就因为企业不景气而失去了。下岗后，黄俊四处寻师访友，摸索创业的门路，最后，把目光锁定在山鸡养殖这一新兴产业上。利用自己在农业大学里掌握的专业知识，他约来了几个年轻朋友共同筹资160万元，在市、区、乡相关单位领导的帮扶下，买回了贵妃鸡、野鸡、小香鸡、乌骨鸡等名贵品种，在凤凰乡永胜村租赁了13亩土地，修建了桂龙山庄，并且在山庄种植桂圆树和各种名贵的花草，尝试着进行“生态饲养”。开初还只是觉得养山鸡好看好玩，没想到却一炮命中，并逐渐打开了市场。同时，由于鸡场需要大量的人来进行管理，凤凰乡永胜村本村的十多人名剩余劳力也因此解决了就业。
黄俊承认，起初依托桂龙山庄养山鸡，只是为了找到一份职业谋生，而现在越喂越感到有趣好玩，乐此不疲。虽然目前规模还没做起来，但前景肯定是很好的，因为山鸡初步投放市场后，受到了大部分的消费者的认同和喜爱。
据中医《本草纲目》记载和医学专家分析：山鸡肉质鲜美，营养丰富，蛋白质的含量高达28.94%，其胆血经过提炼可制成制药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。黄俊等几个年轻人所选择的养殖地点，就在大安区凤凰乡的永胜村，这里紧挨北环路，不仅山清水秀，而且交通便利，近些年靠发展花卉园林、特色养殖形成了大片的休闲山庄。在这一带饲养既可以观赏，又能够美餐的山鸡，无疑是一项值得推广的朝阳产业。黄俊说，目前才养殖了一千多只山鸡，还不具备自己孵化鸡苗的能力，下一步，在大安区委、区政府、区信用社和凤凰乡党委、政府的支持下，还要想办法争取筹集部分装金，继续做大规模，装饰圈舍，建设孵抱房，以特色餐饮加观光，吸引更多的城市人在节假日里前来农庄休闲娱乐就餐。
