没有时间去气馁,经过这次失败后,刘建华抓紧时间“充电”,时常请农牧业的专家上门指导。功夫不负有心人,2009年,他的基地出栏100头野猪。
猪养出来了,如何卖出去又成了摆在刘建华面前的一道难题。

“野猪肉价格高,属于小众产品,加之本地市场对于野猪肉知之甚少,一开始野猪肉销售并不顺利。”针对本地市场行情,刘建华认为要让消费者了解、接受野猪肉。因此,他采用降低销售价格的方式招徕更多顾客。这一招果然见效,野猪肉因其口感好,吸引了很多回头客。随后,刘建华所卖的野猪肉也恢复到了正常的市场价格。
为拓宽销售渠道,刘建华还经常提着野猪肉到各大宾馆、酒店去推销,“与普通消费者相比,餐饮行业的需求更大也更稳定。”经过努力,目前,刘建华的野猪肉已成为了几家酒店里的“热门菜”。
如今,除了白云寨村的野猪驯养场外,刘建华还在高坪区开办了一家驯养场。而今年,野猪肉在市场上的售价为每公斤70元左右。“今年,驯养场总出栏野猪将达200头,按每头100公斤、每公斤60元计算,预计收入能超过120万元。”他说。
刘建华告诉笔者,下一步,他准备联合周边农户,吸纳更多人加入到野猪养殖中来,大家“抱团”闯市场。




