湘阴县新泉镇凤南渔场，鱼池的水有些浑了。
“鱼开始动了!”杨新民有些兴奋，招呼渔场工人抓紧割草喂鱼。
杨新民，湖南洞庭黄龙原生态水产股份有限公司董事长，他的名片上特意突出“原生态”3个字。
“草鱼姓‘草’。吃草长大的草鱼，味道鲜美。生物链上的其他鱼类也‘受益匪浅’。吃草鱼排泄物的鲢鱼、鲫鱼，吃小鱼小虾的青鱼、鳜鱼，肉质更嫩更鲜。”杨新民快人快语，满脸自豪：“过去，为了单纯追求产量，全部用饲料，养肥水鱼，虽然也赚钱，但水质越来越差，鱼的品质逐渐下降，吃的时候甚至有煤油味。”
改用牧草替代饲料养鱼，品质好，价格高，但产量低。是否得不偿失，有无推广价值?
2005年开始，杨新民成了“第一个吃螃蟹的人”。
池塘旁、马路边、隔堤上，到处都长满了草。正在割草的张师傅介绍，这是本地品种黑麦草，每亩产量只有4吨，但是耐寒。
记者发现，路边有不少新堆起来的小土堆。张师傅说，这些土堆下面，是美国矮象草和桂牧1号草，每亩产量达15吨甚至20吨，但怕冷。他扒开一个小土堆，“莫小看这些草现在趴在地里‘冬眠’，等天气一回暖长得飞快，有时，刚割完不一会就能长出几厘米呢。”
