美洲雁：它是饲养圈里的“香饽饽”
“咦，这东西长得怪怪的，体形像鹅、翅膀像鸡，脖子像鸭，头还有点大雁的样子，到底是什么？”面对记者疑惑于理章说：“这种禽类叫美洲雁，原产南美洲，因体型特殊，被很多人称作‘四不像’。”2003年，于理章从东营引进了3只美洲雁，几年下来，3只美洲雁已繁殖了不少小雁，为这个养殖小区带来不少收入，是名副其实的“香饽饽”。
据了解，美洲雁在我国主要分布在长江以南地区，北方数量很少。所以于理章的美洲雁在市场上很吃香。他告诉记者：“美洲雁肉质鲜美，一只美洲雁重5斤左右，每斤收购价在13块钱，照此计算，一只雁能卖80块钱左右。”
美洲雁繁殖能力强，一年可繁殖两次，每次能下16至18只小雁。为规避市场风险，于理章饲养的几种畜禽产品，数量都不多。“美洲雁有一定飞翔能力，爱清洁，性情温顺。这种禽类属食草性动物，主要饲料是各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草等，人工饲养比较省事，不用太费力。”
野鸡：粗放式管理饲养，味道够“野”
野鸡，又名山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是好看好吃，被誉为“野味之王”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，因此人工养殖野鸡商机无限。正是看中了这点，于理章才有了饲养野鸡的想法。
于理章说，野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，营养丰富。在饲养模式上，于理章采用粗放式管理，以保证其野味。由于野鸡有一定飞翔能力，可飞出十几米甚至几十米，所以，每到繁殖季节，于理章就要对野鸡格外上心，以免“到嘴的肥肉飞出去”。“普通鸡一斤能卖十元钱左右，而野鸡的价格则是它们的两到三倍，市场前景非常好。”对以后的发展，于理章构画了一个“珍禽养殖园”的想法，争取稳步扩大规模，把产量提上去。
