“去年10月份，我们开始种植黑小麦，刚开始的时候一切正常，可是，临近过年的时候天气变冷，一些种得比较早的黑小麦耐不住严寒，冻死了七八十亩，其余的黑小麦也不同程度受灾。”经过这个事件，李春香发现在平度种黑小麦要比种普通小麦晚20天左右。
在合作社库房中，记者看到了这种黑小麦。从外表上看，黑小麦的麦穗与普通小麦的没有太大差别，但是搓出的麦粒有黑色的表皮。“别看麦穗大小差不多，可黑小麦的产量远低于普通小麦的产量。普通小麦每亩能产1200斤麦子，而黑小麦只能产800斤麦子。”李春香说，“虽然产量低，但是黑小麦营养价值高，收购价是普通小麦的两倍以上。每亩黑小麦能增收300元以上。”
李春香告诉记者，合作社已经注册了商标，她想通过做好品牌打开销路，并带动更多的社员种植黑小麦。
