石柱县枫木乡昌坪村党员李明海同志，是一个头脑灵活，善于学习的有志青年，曾被县里评为“优秀共产党员”荣誉称号，在该乡带头发展莼菜产业，目前总体规模达到1000多亩，实现收入达到90多万元，并且带领周围的群众实现万元增收。
初生牛犊不怕虎打工返乡谋创业
李明海对经济从来都有敏锐的嗅觉，但是，他并没有满足于现状，总有一个干一番事业让别人刮目相看的念头。
枫木乡党委政府借万胜水库修建的历史机遇，对该乡的农田分布状况及地理环境进行考察，准备大面积种植莼菜，并把其拿入产业结构调整的新型经济支柱项目来抓。李明海看到了种植莼菜的最大好处是投资小、投劳少、周期短、产量高、利润空间大。于是根据得天独厚的便利交通条件和海拔1300－1400米的地理优势，开始大面积种植莼菜。刚开始，李明海就承包了100亩田种植莼菜，每次收获鲜莼菜10吨以上，获益纯利润在1万元以上。
通过莼菜种植，李明海已经成功的脱贫致富，在昌坪村也小有名气。但是，同村的许多村民因为技术、水质、销路等许多原因，在种植莼菜过程中开始打退堂鼓。眼看着同村、同组的乡亲们的莼菜田渐渐地开始荒废，李明海心里不是个滋味，他真切的希望大家都能像他一样走上富裕之路。于是，李明海自费修建了600米的村间公路，还带领村上群众投资出力，把公路延修了4公里，在枫木村大坡组建立起第一个种植基地。
成立合作社带动群众增收
为了带动更多的人种植莼菜，李明海总共投资了28万元，在黄水镇到枫木乡约20分钟车程的坡脚下，两山相连的臂弯里，建立起一座莼菜厂房，雇了10多名工人，用于收购村民们种植的莼菜。同时，成立莼菜生产专业合作社，将莼菜运往市场。经过几年发展，李明海在昌坪村种植了600多亩，在国锋村种植了190多亩，在湖北利川福宝山种植了200余亩，已形成了优质的莼菜生产、粗加工和销售链。他跑里跑外，乐在其中。
