养鸡的人都知道，养土鸡、山鸡比养饲料鸡赚钱。而同样是养鸡，当下一些地方养殖斗鸡，远比前者更能赚钱。
近日，笔者在广西凭祥市采访时，当地斗鸡养殖业的兴盛让人眼前一亮。就凭祥而言，上世纪80年代末，这里只有寥寥几户人家养几只斗鸡自己玩玩。可这几年，当地的斗鸡养殖户逐渐多起来，养殖量也在随之增涨，有的养殖户年收入达百万元。
“我每年都来凭祥一两回，收获不少。”一位河南客商见到笔者时说。和他一样到凭祥收购斗鸡的还有来自新疆、福建、贵州的朋友。这些省（区）每逢传统节日，甚至是庆典活动常常安排斗鸡活动，因为这项活动有很高的竞技和观赏价值，颇受来宾的喜爱和热捧。如今在市面上，一只用于竞技观赏的品质优良的斗鸡，售价上万元甚至高达10万元。就算作为食用鸡，它的卖价也远比饲料鸡或土鸡高出10倍左右。
“目前凭祥市约有150户斗鸡养殖户，存栏量达2万多只，年产值数千万元，已成为当地特色养殖的亮点。”凭祥市水产畜牧部门一位负责人向笔者透露。
经过多年的发展，凭祥斗鸡行业已经逐渐从圈内走到圈外，获得了社会的认可，对于当地农民来说，斗鸡养殖无疑是一个致富的新兴产业。据介绍，2005年起，当地政府有关部门就有意识地对斗鸡养殖户进行引导，鼓励规模养殖斗鸡。凭祥市畜牧水产部门每年都邀请有关专家来给养殖户授课，办培训班，协调做好斗鸡的综合繁殖、养殖驯养、交易、特色服务等工作，目前该市已成立斗鸡养殖协会。
据了解，凭祥市养殖的斗鸡80%以上销往新疆、福建、贵州和河南等省区，其余20%进入当地各大小饭馆，成了餐桌上的佳肴。
