两年前，李金鹏了解到食用菌营养价值高，果蔬市场销售广泛，但抚远县的货源大多来自外地，他认为平菇养殖这是一个不错的商机。带着致富的梦想，李金鹏 迈出了创业的第一步，承包大棚、购买设备、学习技术。2009年，平菇养殖基地开始正式生产。但由于养殖经验不足，没有掌握好菌袋发酵时间，一棚蘑菇只出 了三分之一。面对挫折，李金鹏没有打退堂鼓。他振作精神，反复实验，起早贪黑不停忙碌。一份耕耘一份收获，在李金鹏的辛勤劳作下，今年，大棚平菇的出菇率 和出菇量均达到了较高水平，第一批产出的蘑菇就赚了2万多元。李金鹏介绍说，他养殖的蘑菇没有任何农药，绿色环保，生产出的平菇口感好，深受消费者欢迎， 往往一茬蘑菇还没有成熟，就已经被商贩提前定购。他准备再扩大养殖规模，抓住抚远对俄贸易的这个机会，让他的小蘑菇走出国门，让俄罗斯人也吃到中国产的蘑 菇。
