赵凤侠是陕西省扶风县人。40多岁的她看上去精明干练。她凭着过人的勇气胆识，敏锐的市场战略，将天马贸易有限公司办成一家年销售额2.6亿元，产品远销新加坡、日本的地方龙头企业。她创立的“公司+协会+基地+农户”模式，带动2.5万农户一起致富，户均年收入增长2.1万元。她的公司先后被陕西省、农业部指定为“农民专业合作经济组织项目示范单位”。
曾当选扶风县第七届政协常委、陕西省第十届人大代表的“辣椒皇后”赵凤侠，曾有一段艰苦的奋斗历程。
1984年，她组织村上姐妹，利用农闲时间在西安市、宝鸡市小百货批发市场搞服装毛线生意。商海中的不断磨炼让赵凤侠认识到，当代女性不但要自己致富，还要带动更多的乡亲共同致富。她勇敢地招收了近百名家庭困难的农村妇女，办起了刺绣厂，竟给职工带来了年均3000多元的收入，比当地农民年平均收入超出了3倍多。
从此，赵凤侠的胆子更大了。1986年，她搞起了辣椒购销业务，屡次只身下江南，将陕西辣椒打入江西市场。赵凤侠还想把全县农民生产的3000多吨辣椒全部推销出去，带领公司员工跑遍了湖南、江西、天津、四川、广东、新疆等省(区市)和本省十多个县、市的辣椒市场。
2001年，赵凤侠以西部大开发为契机，和外商签订了销售4000吨辣椒的合同，并引进先进技术设备在全省建成首家自动化辣椒烘干生产线，使扶风县及周边县区辣椒种植、收购、加工、销售一条龙服务体制更加完善，大大提高了辣椒生产的质量。