发展深加工期待新发展
现在，老柴的紫番薯种植实验场面积超过了50多亩，同时，他还注册了自己的品牌，开发紫番薯的新产品，期待在紫番薯上做出更大的文章。
“紫番薯是一个好东西，但是要做强做大这个产业，光靠种植还不行，必须要有自己的品牌，必须开发出新的产品，拓展新的市场，发展新的消费群体，才能实现可持续发展。”这是老柴经过市场调查得出的结论。原来，紫番薯带来的良好经济效益，激发起了农户的种植热情，这几年，宁海紫番薯种植面积就翻了几番。产量的大幅上升，导致了价格急速回落，种植效益下降很快。意识到发展困局后，老柴马上做出了调整，开始向紫番薯的深加工方向努力。
目前，老柴已经开发出了番薯面、番薯干、番薯粉等四五类产品。这些产品延长了紫番薯的产业链，取得了不错的效果。老柴的种植效益也得到了保证，在其他种植户效益下降的时候，他还能获得10万元左右的年收入。但是对于推动整个产业发展，老柴还是觉得有点“力不从心”。“关键是缺少资金和新的思路。”老柴说，“希望有实力的企业能够参与到紫番薯产品的开发中，把这个产业做大做强。”