中国台州网2月13日讯 “这青蟹肥，你看，蟹脚泛肉色，多饱满。”2月12日上午，三门中国青蟹城的摊主倪忠维正忙着给顾客挑选三门青蟹。“青蟹是自家塘养的，少赚点不要紧，优惠大卖啦！”倪忠维乐呵呵地招呼着上门的顾客。
笔者在三门中国青蟹城里看到，前来购买青蟹的顾客络绎不绝，有买几公斤自己吃的当地市民，也有三门各大饭店的配送员，更有杭州、上海、南京、福建一带专程来下订单的客户。“临近除夕，生意好的时候，一天能卖出250公斤的青蟹。”倪忠维说。
倪忠维不仅销售青蟹，还是养殖大户。他从事水产养殖已整整20年，从1993年承包10亩养殖塘开始，后来每年扩大，到2005年承包了300多亩养殖塘，一直到现在。
倪忠维承包的300多亩养殖塘在沙柳镇旗门塘，他实行青蟹、缢蛏、小白虾、对虾、血蛤等“分层式”养殖。说起他的“分层式”养殖，倪忠维有点自得：“青蟹在泥下层，饲料喂下去后，它们会自己钻出来觅食。青蟹排泄物经过发酵，成了微生物养分，供给上层的虾和泥中间的缢蛏和血蛤食用。这种养殖模式经济效益很高。”
倪忠维承包面积的扩大，带来了养殖产量的扩张，产值也随之水涨船高。据了解，去年，光主打产品青蟹就有300多万元的产值，加上其它，一年下来，老倪的养殖塘产值至少800万元。
20年一路走来，倪忠维的腰包逐年鼓起来，不光是养殖面积增大、养殖产量增多，更得益于养殖技术水平的提高。“现在社会进步了，我们既可以从专业书刊上学习养殖技术，也可以邀请县里的水产专家实地指导授课。”倪忠维说，“发生病害有药治，有困难找专家，就算遭受台风袭击，政府也有经济补助。”
“他以前是个渔民，长年在外撑船捕鱼，安全没保障，也赚不了几个钱。”倪忠维的爱人周甜香说，他们对现在的生活很知足，收入不错，也不用像以前那么辛苦。“养殖环境也好多了。以前随便搭个铁皮架子，现在都是大棚养殖，还有暖气。一到冬天，青蟹、缢蛏也可生活在恒温17℃的环境里。现在，它们的适养期从一年一季变成了一年两季甚至四季。”
倪忠维说，在他的带动下，现在有10多个亲朋好友也都从事水产养殖。“我的兄弟姐妹，我爱人的兄弟姐妹，现在都在搞水产养殖。”老倪挺自豪地表示，一些原本收入微薄的亲戚，如今年收入都超过10万元。“今年也算是个丰收年，所以在新春佳节，菜做丰盛点，庆祝丰收和春节，大家热热闹闹过新年。”
