选好种子、控制好温度和湿度，不需要泥土，照样可以栽培出新鲜蔬菜。昨天，吴江淮水之季农业合作社采用立体无土栽培技术种植的首批香椿苗上市。虽然每斤售价35元，但由于其新鲜、品质好、无公害，受到市民热捧。
技术员刘智介绍，立体无土栽培其实并不复杂，种植所需营养全靠种子自己供给。他们只要选好种子，控制好温度、湿度，栽培起来比一般的土壤栽培更容易。“选种、浸种是无土栽培的第一步，也是最关键的一步，种子的好坏将直接影响芽苗的成活率。”刘智说，无土栽培选用的种子必须是完整、饱满的，选好的种子经清水淘洗2-3次后，便可进行浸种。香椿的种子相比其他芽苗的种子多了一层种翅，在浸泡前，还要先搓去种翅。
随后，刘智带着记者来到育苗室。这里四周被厚厚的塑料膜包裹得严严实实，里面没有灯光，黑漆漆的，只有安装在角落里两台柜式空调呼呼地往外吹着热风。挂在墙上的温湿度计显示，这里室内温度25℃、湿度65%。“种子就在这里育种出芽，等到露出小芽后，再放入网盘继续催芽。”刘智说，育苗室内全部要避光操作，等芽苗长到5厘米左右时，便可移入大棚摆在栽培架上晒太阳了。那时，只需每天浇4-5次水，保持一定湿度，芽苗便可吸收自己种子内的养分自由生长。“芽苗生长，对温度和湿度要求非常高，室内温度要保持在20℃-30℃、湿度控制60%-70%。一般来说，香椿苗的生长周期在24-25天，芽苗长到10厘米时就要及时采摘了。”淮水之季相关负责人梅清说，采用立体无土栽培技术，虽然成本较高，但品质较好，而且不会有任何污染。他们目前主要将苗芽菜销往周边城市的饭店和无公害蔬菜超市等。接下来，他们还将增加种植品种，让更多的市民尝到无土栽培的蔬菜。
